1、雞胸肉洗淨撕去筋膜切丁裝入碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油和半勺黑胡椒粉。
2、再加入2勺澱粉,1勺食用油攪拌均勻並醃製半小時。
3、放入洋蔥絲攪拌均勻並醃製半小時。
4、起鍋燒油。
5、下入蒜瓣炒至變色後。
6、再起鍋燒油下入醃好的雞胸肉翻炒斷生。
7、下入金黃色的蒜子翻炒均勻後關火。
8、成品圖。
9、非常鮮嫩好吃!