1、主要原料。
2、土豆搓成細絲,泡水裏,去除澱粉。
3、土豆絲控幹水汽備用。
4、豬裏脊切絲備用。
5、鍋裏放油,放入土豆絲,煸炒,煸炒到土豆絲略微焦黃,盛出來。
6、花椒,乾紅椒熗鍋。
7、放入豬裏脊絲煸炒。
8、將豬裏脊絲煸熟。煸炒過程中放入大蒜提味。
9、最後放入土豆絲,放生抽,鹽味精炒勻即可。
10、乾煸土豆裏脊絲。