1、準備食材。
2、雞翅根用刀切兩刀。
3、放入生薑片,大蒜,小蔥,花椒,辣椒圈,胡椒粉。
4、加入1大勺味達美蔥姜料酒。
5、加入1大勺六月鮮輕12克蜂蜜紅燒醬油。
6、加入1大勺味達美祕製鮮蠔油。
7、抓拌均勻,醃製20分鐘。
8、鍋裏燒熱油,放入雞翅根,中小火煎至上色。
9、翻面繼續煎至上色。
10、兩面煎好後,放入之前醃料的生薑大蒜辣椒小蔥,鹽少許,加一碗水,大火煮開後小火燜煮。
11、煮好後,收幹水分即可。
12、灑上蔥花即可享用了,色香味俱全。
醃雞翅根時,多抓拌一會,更加入味。