“蒜米空心菜,空心菜又名空筒菜,菜梗中心是空的,故稱空心菜,適合南方普遍栽培的蔬菜。有清熱除火,利尿消腫,通便,抑癌抗癌,養陰補虛的作用。”
1、自家種的空心菜。
2、摘下。
3、再備蒜米。
4、先將蒜米放進油鍋裏炒香。
5、再放進洗好的空心菜。
6、翻炒翻炒。
7、加鹽。
8、將空心菜炒熟。
9、調點味精提鮮。
10、炒勻出鍋。
11、蒜米空心菜即成。