“最近很流行吃秋葵,都說藥用價值很高。參考了一下別人的做法,自己稍微改良一下,做成顏色亮麗的一道小炒,深得寶貝女兒及家人的喜愛。因爲第一次在美食天下上面上傳菜譜,好多照片都沒忘記沒拍,只用手機拍了一下材料及成品圖,過程圖大家只能自己腦補一下了。”
1、超市買的火腿切絲備用。
6、鍋內放入適量食用油,油熱後放入秋葵絲、蛋皮絲、火腿絲以及金針菇,放入適量鹽及少許糖,快速翻炒,加入少許雞精及澱粉水再翻炒幾下即可出鍋。
食材全部放入油鍋翻炒時切記速度一定要快,因爲食材都已經熟了,只需小炒片刻就好。