“豆角和花菜都是每個家庭中的常見菜,二者和在一起吃,可補腎、健脾胃、清肺爽喉······”
1、花菜掰小朵、洗淨;青紅椒、洋蔥切小塊、姜切絲、蒜拍破
2、豆角掐寸段、洗淨,下入開水中焯至八分熟
3、鍋中油燒熱,爆香姜蒜,下花菜翻炒
4、下豆角炒勻,稍加點鹽、胡椒
5、倒入熟五花肉,炒勻
6、加入郫縣豆瓣,加點水煮2分鐘
7、倒入青紅椒洋蔥塊,加點生抽炒勻。調好味即可