1、食材:中翅(已清洗)。
2、薑片。
3、泰式甜辣醬。
4、將已清洗的中翅放在案板上用刀正反劃上幾刀。
5、放入盤中。
6、隨後,擱入薑片,加點料酒、鹽、雞精。
7、抓勻,醃製1——2個小時。
8、接着,將醃製好的中翅下入油鍋中炸成金黃色,撈出。
9、然後,鍋內留少許底油,將炸好的中翅回落鍋中。
10、最後,擱入適量的泰式甜辣醬翻勻,即可。