“自己磨的糖粉可以根據用量隨磨隨用,不需要添加澱粉。不過如果要把磨好的糖粉保存起來,就需要加入3%的玉米澱粉防止結塊了。!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
防潮糖粉的做法步驟
1、將白砂糖置於料理機的幹磨杯中。
2、加入適量的玉米澱粉。
3、.將刀片底座蓋上擰緊。
4、將攪拌杯倒扣裝入槽口中,用手輕輕往下按壓使料理機開始攪拌,一般2個10秒即磨好了。
5、將杯體翻轉打開,就可以看見細膩的糖粉,一定要磨到這個程度,呈粉末狀纔可以,如果粉末狀的糖粉中還有較粗的顆粒,那就是還未磨完全,要重新再研磨。
6、將磨好的糖粉裝入玻璃瓶中保存,使用的時候直接取用就可以了,非常方便。