酸辣土豆絲的做法 一個人的晚餐也可以很美味--酸辣土豆絲加南瓜紅棗粥 酸辣土豆絲怎麼做

“一直喜歡吃土豆，土豆片，土豆絲，土豆泥還有炸薯條，哈哈，經常給女兒做的土豆泥被我吃一大半，可惜閨女和老公都不在家，一個人就想做點簡單的，正好鍋裏還有早上的南瓜紅棗粥，熱一熱做一個酸辣土豆絲，生活原來可以很美麗哦”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、土豆去皮切成薄片，挨着放在案板上等待切細絲

• 2、切細絲，一般越細越好吃，但是我喜歡吃稍微粗一點的，這樣可以吃的過癮

• 3、細絲切好了泡在涼水裏，看起來不錯哦

• 4、準備辣椒切成細絲，蒜排成塊，花椒一小把

• 5、炸花椒油，我用平底鍋做的土豆絲，呵呵，就我一個人的時候我就用最小的鍋，這樣好刷，花椒油要用小火慢慢炸香，把花椒撈出來扔掉不要

• 6、放蒜塊和辣椒小火慢炸，不好，火開大了辣椒都炸糊了，請自動屏蔽哈哈

• 7、放點醋，翻炒幾下，放點鹽，翻炒幾下，放電雞精翻炒幾下，快好了呀，餓了，想吃

• 8、哈哈哈，做好了，雖然沒有人家的造型好看，但是確實很好吃呀，我一口氣吃了半盤子

• 9、早上的南瓜紅棗粥，喝一碗粥吃一盤酸辣土豆絲，一切安好，只缺煩惱，生活原來如此美