蒸圓子的做法 【開封】春節小菜－蒸圓子 蒸圓子怎麼做

“圓子，也寫丸子，寓意團團圓圓，春節必須有的一道小菜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸圓子的做法步驟

• 1、肉餡加入蔥姜碎、紅酒調製，香菇、玉米、胡羅卜、木耳切碎粒混合均勻，加少許鹽調味，餡料調好後，再加入生粉

• 2、按順時針方向攪打上勁

• 3、黃心菜葉鋪到盤裏

• 4、團成圓子

• 5、水開上鍋，蒸制15分鐘

• 6、出鍋