- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉炒手捏菜的做法步驟
1、材料:五花肉(已切成片)、青菜
2、將青菜洗淨、撈出。
3、放在案板上切碎。
4、放入大盆中,加入3小勺鹽。
5、隨後,用手捏一捏。
6、用裝入清水的保鮮盒壓上,醃製30分鐘。
7、將醃製好的青菜捏幹水分,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
9、接着,加適量的料酒。
10、加適量的鹽。
11、調味翻炒翻炒。
12、然後,合入醃製好的青菜翻炒翻炒。
13、最後,加適量的雞精。
14、炒勻,即成。
15、出鍋裝盤。