醬香嫩豆腐怎麼做|醬香嫩豆腐的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香嫩豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐用廚房用紙吸乾外面水份後切成塊

• 2、鍋熱倒入適量油，放入豆腐油炸

• 3、炸至表面金黃色撈出

• 4、將蠔油生抽雞精澱粉放入碗中加入小半碗水攪拌均勻

• 5、另起鍋燒熱倒入少許油加入豆瓣醬炒出紅油

• 6、倒入兌好的醬汁燒開

• 7、放入炸好的嫩豆腐大火收汁

• 8、裝盤撒上蔥花即可食用