螃蟹辣豆腐怎麼做|螃蟹辣豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

螃蟹辣豆腐的做法步驟

• 1、準備的用料。

• 2、先把螃蟹洗淨，用淡鹽水養半小時左右。

• 3、改刀剁成小塊。

• 4、豆腐切成塊，鹽水鍋裏面焯燙一遍。

• 5、生薑，蔥全部剁碎。

• 6、油鍋煸香薑末。

• 7、螃蟹加入翻炒變色加入豆瓣醬。

• 8、再翻炒均勻。

• 9、加入處理好的豆腐。

• 10、加入料酒，雞精，花椒粉，一點水燒開。

• 11、最後淋上點水澱粉，撒上蔥花就可以。

• 12、麻辣鮮香的螃蟹辣豆腐就做好了。