1、西藍花梗切片,鹽開水中焯一下,裏脊肉切片,黑木耳洗淨,紅椒切絲。
2、坐鍋熱油,炒裏脊肉和紅椒絲斷生。
3、下黑木耳同炒,加鹽調味。
4、下西藍花梗同炒。
5、加入雞精炒勻即可。
西蘭花梗在鹽開水中焯過,帶鹹味了,炒的時候鹽要少放