1、食材:新鮮香菇。
2、雞翅尖(已清洗)。
3、薑片、蔥段。
4、將新鮮香菇洗淨。
5、放在案板上切開,待用。
6、將雞翅尖放入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入香菇和雞翅尖翻炒翻炒。
8、接着,倒入一些清水,加點料酒煮開。
9、然後,加點鹽、生抽、白糖調味煮開,煮至湯汁濃稠。
10、最後,擱入蔥段,即成。