“麻辣,鹹鮮脆嫩,兒子很喜歡配米飯吃😋”
1、冬筍剝去外殼,切去老硬部分。
2、切成薄片。
3、改刀成絲。
4、開水中加一點鹽,綽一下水撈出備用。
5、蒜切末,胡蘿蔔青椒切絲。
6、鍋內適量油燒熱,花椒,蒜末炒香。
7、胡蘿蔔青椒絲放入翻炒兩下。
8、綽過水的冬筍絲放入。
9、適量自制紅油,鹽,雞精。
10、翻炒均勻關火盛盤。
11、成品。
12、成品。