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高考美食怎麼做|高考美食的做法
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熱菜
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“
河南蒸菜好吃又
健康
”
食材明細
主料
茼蒿
(500g)
麪粉
(250g)
輔料
香油
(5ml)
食鹽
(2匙)
蒜
(2個)
醋
(2ml)
辣椒油
(5ml)
蒜香
(
口味
)
蒸
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
高考美食的做法步驟
1、檾蒿洗淨去根,用控水盆晾10分鐘後切成小段
2、用香油或橄欖油、鹽將菜段拌勻
3、拌好的菜上灑上面粉,用手抓勻,一定要將所有菜段都裹上面粉
4、蒸鍋中加水燒開後,把拌好的菜平鋪在篦子上,如果家裏有蒸布最好墊上
5、蒸3-5分鐘即可,蒸好後立即打開蓋子,用筷子把菜撥散,晾2分鐘後裝盤
6、製作蘸料:蒜倒碎成泥,加礦泉水,加醋和辣椒油拌好即可
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