“簡單美味的快手菜。”
1、雞蛋打入碗中。
2、加少許鹽攪拌均勻。
3、炒鍋放油燒熱,放入雞蛋煎至成型,盛出備用。
4、炒鍋留底油,放入芹菜段翻炒。
5、加少許開水,將芹菜炒至七八成熟。放鹽調味。
6、放入煎好的雞蛋,翻炒均勻即可。
7、成品。
1.芹菜要撕掉筋膜,順刀切成筷子粗細,再頂刀切成寸段。2.雞蛋鮮美,不再放味精。