“用蘿蔔切成薄片,捲上孩子愛吃的魚籽腸,蒸好後,魚籽腸中的鮮味融入到蘿蔔片上,蘿蔔也好吃了,而且無油也無糖,吃法更健康。”
1、準備好材料。
2、先把蘿蔔洗淨後切成厚薄均勻的薄片。
3、取一鍋,加上適量水,煮開後把蘿蔔片放入鍋中焯下水,1分鐘左右即可,焯水的時候可以加少許的鹽,讓蘿蔔片稍有點味。
4、把香菜梗洗淨後也焯下水,香菜梗是用來扎蘿蔔卷的。
5、把要用的魚籽腸一切爲二。
6、取一片焯好水的蘿蔔片,把1段魚籽腸放在蘿蔔片上,用焯過水的香菜梗紮起來。
7、蒸鍋中放上水,水開後把做好的蘿蔔魚腸卷放入蒸鍋,中大火蒸5分鐘就可以熄火。
8、鮮美營養的蘿蔔魚籽腸卷。
蘿蔔一定不能切太厚,而且焯水時間不能久,要不然卷的時候都容易斷。