“牙籤肉,小朋友的最愛!”
1、羊肉切小塊,加入鹽,生抽,老抽,料酒,薑片,醃30—40分鐘。
2、油溫五成熱,下鍋炸。
3、撈出後另外起鍋,放少量油,花椒、蔥薑蒜爆香,倒入炸好的牙籤肉,翻炒2—3分鐘,撒上孜然粉,裝盤,開吃!