1、豬肉中加入材料A拌均勻。置放20分鐘左右。
2、燒熱油,用小湯匙刮出同樣大小的肉丸,放在掌心用小湯匙把它弄成圓形後放進油裏炸熟即可。
3、青瓜,紅蘿卜,大蔥和香菇都切成小粒狀。
4、燒熱油,放入B料炒香後加入C料一起煮至滾,再放入青瓜,紅羅卜和大蔥稍煮一會兒。
5、最後放入炸好的肉丸,再勾個芡就完成啦!
6、一道酸酸又甜甜的開胃菜就可以上桌咯。