教大家幾種不同的做法|土烏雞怎麼做好吃

現在的人都十分注重養生保健，喜歡喝各種養生滋補湯，原料的選擇十分的豐富，烏雞就是其中的一種，烏雞燉湯喝的營養價值十分的豐富，很多的朋友都想知道烏雞怎麼燉湯好喝，我們就帶着大家一起來看看土烏雞怎麼做好吃。

土烏雞怎麼做好吃

做法一

1.準備好的烏雞切成小塊，之後在鍋里加入適量的開水煮沸，把烏雞放入到鍋裏用熱水煮一分鐘撈出來等待使用。

2.適量的山藥洗乾淨去皮，之後切成塊狀，放入到熱水中再煮一分鐘在撈出來瀝乾水分等待使用。

3.適量的蔥姜洗乾淨切碎，在準備紅棗五顆洗乾淨放入到盤子裏。

4.把上面步驟裏所有的食材都放入到燉鍋裏，按煮飯功能鍵，等到開關跳了之後把鍋蓋打開把蔥段撈出來就可以盛出來喝了。

做法二

1.烏雞洗乾淨之後從背部切成兩半，之後放入到冷水中煮沸，等煮沸了之後開小火燉。

2.再燉鍋裏倒入一半熱水，再把剛剛焯好的烏雞倒入到鍋裏，加入適量的薑片，開大火煮沸了之後再轉換爲小火。

3.紅棗和枸杞放入到水中浸泡十五分鐘。

4.砂鍋裏燉半個小時之後，加入紅棗和枸杞燉半個小時就可以了。

5.最後加入少量的鹹鹽調味即可。

小訣竅

1.烏雞需要連着骨頭燉，這樣燉着好吃。

2.燉烏雞的時候最好不要用高壓鍋，用砂鍋小火燉比較好。

做法三

1.新鮮的烏雞去掉雞頭，清除乾淨內臟之後再用清水沖洗乾淨，之後把烏雞切成大塊，適量的生薑洗乾淨切塊。

2.準備好湯料，紅棗，蓮子，薏米，百合，枸杞，黨蔘，扁豆，淮山，放入到一個大碗裏，加入清水沒過所有的食材，浸泡大約兩分鐘後把水給倒掉，再用清水沖洗兩次，瀝乾水分放到一邊等使用。

3.準備一個燉鍋，把烏雞放入到鍋裏，倒入清水，沒過烏雞，開大火煮沸了之後，撇掉表面上飄着的浮沫，注意一定要撇乾淨，之後再把泡好的調味料放入到鍋裏，蓋上蓋子，再燉兩個小時的時間。

4.等到時間到了之後，打開蓋子，把食用鹽加入到鍋裏，把小火轉換爲大火，之後再煮五分鐘就可以盛出來享用了。

土烏雞怎麼做好吃，你看了這篇文章的介紹就掌握了三種做法，這三種都適合自己在家裏做，第三種的營養價值最爲豐富，因爲加入了多種保健食材，所以說平日裏注重養生的朋友最好選擇第三種，燉好的味道鮮美，十分滋補，對於身體好處很多。