1、絲瓜去皮、鮮蝦挑去蝦線、滷蛋一隻(連湯)。
2、絲瓜切條。
3、滷湯倒入鍋中,不夠再加點水,放入絲瓜燒煮。
4、水開後放入米粉乾燒煮。
5、放入鮮蝦和滷蛋燒煮2分鐘,加鹽調味。
6、鮮蝦滷蛋絲瓜面開吃啦。