1、備麪條,絲瓜。
2、麪條放進開水裏煮斷生,。
3、絲瓜去皮切條,麪條過冷水瀝水待用。
4、另起鍋燒油放進絲瓜炒勻。
5、放點鹽翻炒幾下,。
6、再放進清水燒開。淋上蠔油,放點辣椒油。
7、再放進煮好的麪條燒開。
8、調點調味鮮提鮮。
9、裝碗裏配上剛煮好的熟雞蛋即可。