1、適量麪粉加入開水,用筷子攪拌成絮狀。
2、晾溫後揉成麪糰醒三十分鐘,中間可多揉兩次。
3、菠菜提前摘好洗淨控水。
4、紅薯粉用開水浸泡軟備用。
5、雞蛋和蔥,姜準備就緒。
6、鍋中入油燒熱倒入蛋液打散,炒成小塊狀即可。
7、菠菜和粉條,蔥切碎放入盆中,放入雞蛋碎,五香粉和姜粉用熱油淋入,加鹽調味。
8、醒好的面搓成長條,改刀同等大小的劑子擀成皮。
9、放入菠菜餡兒,包成自己喜歡的樣子。
10、依次包好放入蒸屜上。
11、上開水鍋蒸十八分鐘即可關火,燜一兩分鐘在打開鍋蓋。
12、美美的蒸餃出鍋嘍。
13、搭配紅油醋汁,簡直完美極了。
14、成品圖。
15、綠油油的菠菜餡太贊啦!小夥伴們一起來吃哦。
燙麪素蒸餃易熟,十八分鐘足夠了!祝您生活愉快!