“看見白白胖胖的大饅頭,就倍感幸福!兒子早餐喜歡吃,搭配小菜和暖暖的粥,就非常歡喜了!”
1、取適量麪粉,溫水加入發酵粉化開,緩緩倒入麪粉中。
2、揉成軟硬適中的麪糰,放置溫暖處發酵。
3、發至兩倍大小即可。
4、加入鹼粉,放案板上揉勻排氣,二次醒發十分鐘。
5、改刀差不多同等大小揉成饅頭狀。
6、依次做好放入籠屜中。
7、蒸鍋入水煮四十度左右,放入籠屜,上氣後蒸二十五分鐘。
8、時間到後不要急於打開鍋蓋,關火虛症三分鐘後打開。
9、一次吃不完,可放入保鮮袋,冰箱冷凍保存,現吃現取哦。
10、家常麪食,請您品鑑。
11、成品圖。
時間到後不要急於打開鍋蓋,關火虛症三分鐘哦!美美的饅頭惹人喜愛!祝您生活愉快!