“別人送的狗肉,一直放冰箱,已經忘了。
這幾天不是降溫麼,零上幾度,對於冬天集體供暖的我們來說,這天氣快冷死人啦。
冷得我就琢磨吃點啥取暖的食物,翻冰箱找食材把狗肉翻出來了。
我採用的是我們當地做狗肉鍋子的做法,搭配的牛筋面。
熱乎乎的湯喝下,瞬間就暖了。”
1、鍋燒熱水,準備東北牛筋面。
2、水開下面,大火燒開後,中小火慢煮。
3、狗肉化凍。
4、切大塊。
5、白菜切絲。
6、蔥切小塊。
7、鍋燒熱油。
8、放白菜和食鹽翻炒至白菜斷生。
9、放清水。
10、水開放入煮了8成熟的面。
11、煮開鍋,放狗肉,繼續煮。
12、再次開鍋,放雞精和香菜末。
13、裝盤,放紅油和米醋即可。