“前段時間板栗成熟的季節，吃不完就凍冰箱裏了，今天給孩子做個板栗酥餅吃。”
1、上次扒好的板栗放鍋裏蒸二十分鐘，蒸熟爲止。
2、蒸好的板栗倒入碗里加白糖，黃油。
3、用擀麪杖給搗鼓碎。
4、要是覺得累就拿菜板上擀麪杖擀成這樣也行。
5、以後捏成一個一個的放冰箱冷藏。
6、麪粉里加豬油，糖加入清水和麪。
7、和好保鮮膜蓋上醒半個小時。
8、再做一個油麪，用豬油和麪。
9、和好也醒半個小時。
10、半個小時以後把用水和的面揉一揉按壓成這樣。
11、上面放上油麪。
12、然後像包包子一樣把口封上。
13、再給按壓平了。
14、用擀麪杖給面擀薄。
15、從一頭捲起來。
16、然後搓成細細的長條切成長一點的小段。
17、從切開的兩天收口。
18、兩邊的口捏緊往中間包。
19、再按幾下讓它變成圓形薄一點。
20、把板栗包進去。
21、和包包子方法一樣收口幾下。
22、再把收口的朝下按壓就可以了。
23、用小火上鍋煎。
24、香噴噴，一吃就掉渣的板栗酥餅就做好了。
千里飄香谷
