豬耳朵拌苦菊怎麼做|豬耳朵拌苦菊的做法

“苦菊的營養價值很高，很受家人的喜愛。它的苦味能清熱解署、消炎抗菌，最適宜夏日是用，由於苦苣中的鐵元素含量高，可預防貧血和促進兒童生長髮育．食用苦苣菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力長期食用能提高人體免疫力，預防疾病．促進大腦機能。加入美味的豬耳朵後即使不喜歡苦味的寶寶也愛上了這款美食。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬耳朵拌苦菊的做法步驟

• 1、滷味豬耳朵切細絲備用。

• 2、苦菊洗淨後備用。

• 3、苦菊加入適量生抽

• 4、拌勻

• 5、加入陳醋

• 6、加入芥末油

• 7、加入糖

• 8、加入少許味精

• 9、加入豬耳朵

• 10、攪拌均勻。

• 11、加入幾滴香油即可。

小竅門

1、苦菊洗淨後在淡鹽水中泡15分鐘左右撈出衝淨，殺菌。
2、豬耳朵因爲是滷味已經有鹹味，所以可以不加鹽。