“蘿蔔幹是去年秋天我自己曬的,今天拿來拌個涼菜,開胃爽口。”
1、蘿蔔乾泡好後清洗乾淨,去除水分,不要弄得太乾
2、放入鹽,拌勻
3、放入糖,拌勻
4、胡蘿蔔用料理器攃成絲,放到蘿蔔乾內
5、放入味精適量拌勻
6、蘿蔔乾內放入切好的蒜末拌勻
7、把蒜切成末,儘量碎一些
8、放入辣椒麪,要用很細的那種纔好
9、放入黑芝麻
10、最後加入適量香油拌勻,放置一會兒,使蘿蔔乾入味
11、還不錯吧
蘿蔔乾泡水後不要把水擠的太乾了,喜歡吃酸味的可以再放一點醋。