“海蜇皮拌白菜一道冬天經常吃的家常菜,鮮辣美味,營養豐富。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海蜇皮拌白菜的做法步驟
1、準備材料。
2、白菜用白菜心,切絲。
3、胡蘿蔔少許,切絲備用。
4、海蜇皮買的發好的,洗淨切絲。如果是幹海蜇可以泡發焯水拔涼後再用。
5、大蒜製成大蒜泥,放入碗中,加鹽、生抽、醋、雞精、香油調成汁。可以按個人口味調製,我喜歡醋和生抽的比例2:1。
6、先把白菜絲加入少許鹽醃製五分鐘,再加入調好的醬汁,攪拌均勻。
7、上桌了,清口鮮辣。