1、竹蓀泡好。
2、冷水下鍋焯水。
3、竹蓀焯水的時候把麪條菜洗淨。
4、竹蓀開鍋煮3分鐘,撈出過冷水瀝乾水分備用。
5、放麪條菜焯水。
6、開鍋即可撈出過冷水撰幹水分。
7、竹蓀和麪條菜放一起。
8、大蒜切末。
9、放食鹽。
10、放雞精。
11、放鴨梨醋拌勻。
12、放菜裏。
13、拌勻。
14、成品。