1、雞蛋2個打散,淋少許芝麻油提香。
2、黃瓜刨去一些皮。
3、香其醬一包網上有售。
4、黃瓜先斜切一刀,在平切一刀,以此類推。
5、青紅辣椒切碎,蒜切碎。
6、香其醬倒出。
7、鍋裏放油燒熱,把雞蛋倒入炒熟撈出。
8、鍋裏在放油放入青紅椒與大蒜粒爆香。
9、倒入雞香與香其醬翻炒。
10、加少許水燜,不用加其他調料了,勾芡出鍋!
11、蘸黃瓜吃那一個香!
如無香其醬,也可購買其他東北大醬!