“今年不缺雨水,院子裏的人蔘苗一茬一茬長的好快。再不吃就老了,趕緊採一把做個涼菜。”
1、採的人蔘苗洗淨。
2、切段。
3、胡蘿蔔切絲。
4、鍋燒水。
5、大蒜處理乾淨切末。
6、放碗裏。
7、放生抽、陳醋和麻醬。
8、放雞精、食鹽及芝麻油。
9、拌勻。
10、水開。
11、放野菜燙熟即可。
12、過冷水。
13、撰幹水分。
14、裝盤。
15、放麻汁。
16、拌勻即可。