1、菠菜洗淨
2、豆腐皮用溫水清洗乾淨後切絲
3、蒜瓣5片
4、鍋中加水燒開,加入豆腐絲焯水2分鐘撈出
5、加入菠菜焯水泡軟就撈出
6、菠菜焯水後,過涼白開水,切成小段
7、加入豆腐絲
8、蒜瓣壓成泥
9、加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、橄欖油、鹽、糖調勻
10、將調好的汁倒入盤中拌勻裝盤
11、成品圖