1、焯好的金針菇立即放入冷水中沖涼
2、水沸騰時金針菇就差不多焯好了
3、摘好的金針菇非常有成就感因爲這是我家寶貝女兒自己摘出來的
4、鍋中加入適量水燒開將金針菇焯一下
5、水沸騰時金針菇就差不多焯好了
6、焯好的金針菇立即放入冷水中沖涼
7、涼好的金針菇用笊籬將水控幹,水控的越幹口感越好
8、控好水的金針菇和豆皮擺入盤中備用
9、準備胡蘿蔔、黃瓜、香菜
10、胡蘿蔔、黃瓜、香菜切成細絲和段狀
11、金針菇和豆皮也切成絲放入容器中備用
12、蒜去皮備用
13、將蒜掂成泥用涼開水拌勻(在掂蒜泥時少放一點點鹽味道更佳)
14、掂好的蒜泥、糖、鹽、味精、米醋放入備料中開始拌哦
15、拌好的金針菇聞起來很爽啊!
16、拌好的涼菜擺入盤中
17、蜆子買回來清洗乾淨,鍋中放入適量水和蜆子同時煮,開鍋再煮兩分鐘即可,蜆子整理好也擺入盤中
18、這道小涼菜太鮮美了並且非常爽口哦
19、愛喝小酒的朋友一定非常愛這款美味嘍
20、親們約起來吧!