關於蜆子的知識

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘喜歡吃海鮮的朋友一定知道海鮮最好吃的方法還是清蒸、水煮這種，同樣的蜆子也是，只需在水中加上蔥姜簡單地煮一下，一道從...

“蜆子燉茄子，以前飯店吃過的一道菜，今天自己動手做着試試，味道不錯，老公和兒子都挺喜歡吃！哈哈全部吃光。”食材明細主料蜆子（適量）茄子（適量）輔料蔥（適量）油（適量）五香粉（少許）鹽（適量）醬油（少許）鹹鮮（口...

“蜆子的功效與作用1、提高免疫力：蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。2利尿消腫：蜆子能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分...

要。蜆子加鹽泡一夜要放冰箱才能保持住其新鮮度，看起來也比較鮮活。蜆子泡鹽水相當於醃製過，可以保持其新鮮度，再放入冰箱可以讓其不發臭。挑選新鮮蜆子的方法，第一看蜆子外殼，要挑選外殼光...

15-20分鐘。蜆子在清洗的時候要用食用鹽浸泡清洗，這樣能把蜆子的泥沙清洗乾淨。清洗乾淨的蜆子可以做很多的美食菜餚，例如清蒸蜆子，香辣蜆子，白灼蜆子等，烹飪清蒸蜆子的時候把清洗乾淨的蜆...

蜆子它是屬於一種貝類的，主要是分佈在除南極洲之外的各大水域，蜆子的殼是那種厚而堅，外形是圓形的，還有的是近三角形。那麼，蜆子哪些地方不能吃?蜆子煮多長時間?一、蜆子哪些地方不能吃蜆子...

10到15分鐘。剛買來的蜆子可以放在清水中抓一把鹽進行浸泡。蜆子一定要選活的，這樣好去沙讓裏面的雜質可以吐出來。蜆子中還有寄生蟲卵要在沸水中煮5分鐘徹底殺死裏面的寄生蟲。生鮮貝...

蜆子和花蛤都是我們日常生活中比較常見的水產品，兩種食材在製作美食中能夠發揮不小的作用，比如在製作湯品的時候，加入這兩種食材之後湯品會馬上變得鮮美很多，所以在燉湯的時候可以加入這兩...

使用微波爐加熱或是炒鍋加熱。做好的蜆子最好儘快食用，不宜放置過久，以免滋生細菌。蜆子在烹飪之前，需要放在鹽水中浸泡2-3個小時，這樣將蜆子腹中的泥沙吐出來。蜆子的烹飪方式多樣，可以炒...

食材明細主料蜆子肉（200克）胡蘿蔔（1根）黃瓜（2根）香菜（20克）蒜（20克）輔料糖（1匙）鹽（2匙）米醋（1勺）味精（0.3匙）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜涼拌蜆子的做法步驟1、準備原材料黃瓜、胡蘿蔔、蜆子肉...

食材明細主料角瓜（250克）蜆子（500克）雞蛋（5個）香腸（1個）輔料色拉油（1勺）蔥花（20克）鹽（2勺）味精（1勺）獼猴桃（2個）聖女果（50克）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）角瓜蜆子蛋餅的做法步驟1、準備半根角瓜和一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘春季常吃野菜，新鮮的薺菜買回來，就做了水煎包，外包金黃脆皮，餡料鮮美，好吃極了，薺菜的營養價值很高，同時還具有一定的藥用價...

“蜆子這個海產品本身就很鮮美，所以不需用很多其它的調料，只用蔥姜烹飪就足矣，可以完全體現自身鮮美的原味，當然，如果加上些火麻仁不僅增香而且還增加了營養就更加完美了。”食材明細主料蜆...

加入適量的食用鹽或者食用油。蜆子加入食用鹽或者食用油吐沙子吐的乾淨，吐乾淨沙子的蜆子要用薑片，蔥段，花椒粒焯水備用。蜆子可以做很多的美食菜餚例如蔥爆蜆子，清蒸蜆子，香辣蜆子，水煮蜆子...

時間不宜過長，火候不宜過大。煮蜆子的時間不宜過長，火候不宜過大，水開後再煮三至四分鐘即可。清洗蜆子時，可以將蜆子放在盆中，添加適量的清水以及少許食用鹽、食用油，浸泡兩個小時至三個小時...

食材明細主料蜆子肉（適量）輔料香蔥（一根）乾紅辣椒（1個）大蒜（3掰）生薑（1塊）配料醬油（2小匙）料酒（1大匙）精鹽（1小匙）白糖（1小匙）味精（1/2小匙）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蜆子的做法步驟1、將吐完...

需要，要是當天吃就在水中放食用鹽浸泡，讓蜆子把肚子裏的泥沙吐出來，放在水中保存，勤換水可以儲存一夜，泡水洗淨後，冰箱冷凍儲存，可以保存3-5天，時間不宜過長，容易變質，浸泡時可以放少量食用油或...

5-8分鐘。蒸一斤蜆子的時間長短取決於蒸煮工具。高壓鍋蒸蜆子的時間最短，5分鐘即可起鍋；蒸籠或者電飯鍋蒸蜆子需8分鐘。爲了不影響蜆子的口感，蒸蜆子前需將蜆子肚子內的泥沙排乾淨。最快...

放入少量的食鹽、香油浸泡後清洗。冰凍蜆子肉需要先用水浸泡進行解凍，浸泡過程中放入少量的食鹽、香油，等到全部解凍以後再用清水反覆清洗至洗淨即可。若是蜆子的含沙比較多，可以多洗即便...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道創意蜆子肉煎燜豆腐看起來就是一道色香味俱全的好菜，表面上顏色呢十分的金黃，而且看着呢，色澤也非常好，很適合用來當...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道味道鮮美的特色美食砂鍋蜆子燉豆腐真的讓人很有食慾，蜆子和豆腐本來就是絕配，豆腐中含有特別豐富的蛋白質，但是缺乏...

食材明細主料蜆子（適量）輔料香蔥（適量）薑片（適量）配料蒸魚豉油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油蜆子的做法步驟1、買回的蜆子洗淨用淡鹽水浸泡半天，去沙洗淨待用2、冷水鍋中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蜆子：200雞蛋：3個韭菜白：50輔料鹽：適量雞精：適量具體步驟1.將蜆子入沸水中焯熟2.炒好後剝去殼，取出蜆子肉3.把蜆子打入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘西葫蘆蜆子肉鍋貼特別適合我這種平時在家很閒又喜歡研究美食的宅女，很喜歡蜆子肉，配上西葫蘆，整個色彩搭配的特別好看，雖...

對於吃貨來說，蜆子是一種十分美味的海鮮貝類，通常只需要簡簡單單的蒸煮就能把其美味充分的展現，那麼你知道蜆子要蒸多久纔好吃嗎?要怎麼操作嗎?一、蜆子要蒸多久纔好吃蜆子的蒸煮時間主要...