“水晶蔬菜粉皮,我們家鄉的特產,每次涼拌這個粉皮的時候,看到那多彩的顏色,心情就會變得很好,食慾也大增不少,酷熱的夏天即將到來,主角該登場了。有想吃可搜薯塬良品”
1、把各種口味的粉皮挑出備用
2、先把粉皮用涼水泡軟,再放入開水中泡5分鐘左右,直到能掐動爲止,然後撈出粉皮用涼開水沖洗下,以免粘連
3、胡羅卜與金針菇切絲,煮熟備用
4、把泡好的粉皮與胡羅卜,金針菇拌在一起
5、把上述調料調在一個碗中,攪勻
6、最後把攪勻的調料澆在粉皮上,即成,清清爽爽的涼拌粉皮準備等待即將到來的酷熱夏天吧
粉皮用涼水先泡會更勁道