1、食材:滷牛肉、粉絲用溫水泡發,腐竹用溫水加鹽浸泡十分鐘。
2、鍋中水開放入腐竹煮一分鐘再放入粉絲煮十秒撈岀。
3、把滷牛肉、粉絲和腐竹放入碗中,放入蒜末。
4、放入生抽。
5、放入少許的老抽。
6、放入一勺蠔油。
7、撒上蔥花。
8、放入辣椒油。
9、拌勻即可。
10、成品圖。