“做“多彩冰皮月餅”的冰皮面還有,就做了幾個冰皮小甜食。”
1、綠色冰皮月餅面。
2、黃色冰皮月餅面。
3、取綠色冰皮面拍成小圓餅。
4、黃色冰皮面搓成小園棍,放到綠色小園餅上。
5、再搓個黃色小園棍,“十”字交叉放到綠色小園餅上。
6、再搓兩根黃色小園棍,同樣“十”字交叉放到綠色小園餅上,最後形成個“米”字。
7、紅小豆紅棗餡料,分成相同大小的份,團成球備用。
8、拍平擺好的造型,翻過來包入準備好的紅小豆紅棗泥餡料,收攏團成球狀,“米”字中間位置用筷子扎個孔。
9、綠色冰皮面搓個小水滴,粗端插入“米”字中間的小孔裏,尖端捏偏。
10、做好的兩個花紋瓜。