1、將所有材料放入麪包桶,黃油除外,麪粉對角各挖一個坑放入鹽和酵母,啓動第一個和麪程序揉15分鐘
2、第一個程序結束放入室溫軟化的黃油再啓動一個和麪程序揉15分鐘
3、揉好檢測麪糰能拉出不易破又薄的手膜,這個狀態可以做麪包了
4、整成圓形進行發酵
5、發酵2.5倍大小,用手指戳一個洞不回縮麪糰算髮酵好
6、排氣整形成約35克的小球狀進行二次發酵
7、發酵好後刷上蛋液撒上芝麻
8、烤箱預熱180度10分鐘後放入發酵好的麪包轉160度中層烤20分鐘
9、成品圖
10、組織非常不錯
11、成品圖