麪包機版黑芝麻吐司怎麼做|麪包機版黑芝麻吐司的做法

“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓、烏髮等功效，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症。
將黑芝麻炒熟，用破壁機打碎，然後用來做麪包，麪包的芝麻香味很濃，非常好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪包機版黑芝麻吐司的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將所有材料放入麪包機中，使用麪包機發面菜單進行揉麪，時間爲28分鐘。

• 3、28分鐘後檢查麪糰狀態。

• 4、然後將麪糰整理好再次放入麪包機中，利用麪包機發酵菜單進行基礎發酵，時間爲30分鐘。

• 5、30分鐘後面團發酵至原來麪糰的2倍大。

• 6、取出發酵好的麪糰進行排氣，分割。

• 7、然後滾圓。

• 8、將滾圓後的麪糰放入麪包機桶內。

• 9、再次使用發酵菜單進行二次發酵，時間爲1個小時左右。

• 10、麪糰發酵至桶8分滿，就可以開始烘烤了。

• 11、選擇麪包機的烘烤菜單進行烘烤，時間爲35分鐘。

• 12、35分鐘後面包烘烤完畢。

• 13、立即取出麪包桶，將麪包側着倒在晾網上晾涼。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、展示圖。

小竅門

1.黑芝麻也可以不打成粉，直接炒熟了放入麪包中。
2.由於麪包機不同，麪糰的揉麪時間和烘烤時間也不相同，請根據自己的麪包機實際情況進行調整。