“好久沒做全蛋蛋糕了,究其原因主要是打發雞蛋比較費事,而且還要隔溫水打發,相比之下戚風蛋糕比較好做,可是又不太喜歡那綿軟的口感,想吃只好自己做了。嘿嘿!”
1、4個雞蛋打在無水無油乾淨的盆裏
2、分三次加糖
3、隔溫水用電動打蛋器將蛋液打發至畫紋路不會立即消失
4、倒入橄欖油拌勻
5、曬入蛋糕粉
6、上下切拌翻拌均勻(有點消泡了不知爲何)
7、撒黑芝麻拌勻
8、倒入鋪了油紙的烤盤裏
9、預熱烤箱150度烤60分鐘烤熟即可
10、取出倒烤網上晾涼