“我的家鄉盛產野生藍莓,從小我們就吃
那時候並不知道是這麼高級的食品
近些年才知道自己從小吃的野果子原來營養這麼豐富,這麼高級
俺驕傲啊~
這些年大力開發野生藍莓產業
有了不少品種,藍莓幹啊,果醬啊,等等
做烘焙可是很給力~!!
野生藍莓和養殖的不同
味道極其酸,做成果乾添加了糖和蜂蜜,酸酸甜甜的
味道好極了
我家小寶特別愛吃
藍莓的營養價值特別高
藍莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生,因此被人們視爲超級水果。美國每日健康新聞報道,最近的研究又爲超級水果再添美譽,多吃藍莓或喝花青素飲料有助預防結腸癌的發生。所以說藍莓可謂是大自然的饋贈呢!!”
1、材料圖
2、軟化的黃油加糖粉攪拌均勻。
3、放入全蛋液攪拌均勻。
4、放入藍莓幹混合均勻。
5、放入過篩的低筋麪粉。
6、:低筋麪粉和黃油混合均勻後,整成圓柱型,用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍。
7、冷凍後的餅乾面,切厚片,大概0.5釐米左右,放入預熱160度的烤箱,20分鐘左右,烤至表面顏色發黃即可。
*黃油不需要打發。
*麪糰整形可以任意,圓柱,長方形都可以。
*整好型的麪糰要冷凍徹底纔好切片。
*此款餅乾由大名鼎鼎的蔓越莓餅乾演變而來,所以用蔓越莓,葡萄乾等等都可以。
放涼之後的餅乾會很酥脆,密封保存。