“今天上一款菠菜做的奶油麪包卷。簡單但初期意外的好吃,下次還要多做一些蔬菜包給孩子多加些營養。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠菜奶油卷的做法步驟
1、菠菜飛水後加入少許溫開水放進攪拌機打成菠菜泥
2、加入麪粉攪拌成麪糰
3、除黃油外先攪拌成光滑的麪糰,後加入黃油繼續揉至出薄膜,放溫暖處發酵至兩倍大。
4、中間滾圓鬆弛15分鐘
5、擀成長條,由一邊捲起
6、卷好的奶油菠菜卷放進烤盤最後發酵
7、發酵完表面刷蛋液,進烤箱烘烤15分鐘,中層,165度
8、出爐後馬上刷一層融化的黃油在表面
9、組織很柔軟。淡淡的奶油味夾雜清淡的菠菜香。好好吃哦