“每次看着烤箱裏那金燦燦的麪包出爐時，那份喜悅、興奮的心情無法用筆墨來形容，原來只要記住每一個步驟，在家制作麪包也非難事。”
1、除黃油外將所需材料放進麪包機
2、按和麪檔開始揉麪至擴展階段
3、加入黃油後再按兩次和麪檔至完全階段
4、揉至完全階段
5、可以拉出大片薄膜
6、發酵至2-2.5倍大，用手指沾麪粉，在麪糰上戳一個洞，洞口不會回縮。(如果洞口周圍的麪糰塌陷，則表示發酵過度)。
7、拿出排氣，分割成四個小團，揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜醒發10分鐘
8、取其中一面團將其壓扁
9、灑上少許麪粉，用擀麪杖擀成方形餅狀
10、將其對摺
11、用小刀在靠近邊緣處一釐米處各切上一刀
12、呈八字型
13、攤開的樣子
14、將切過的一角對摺上
15、另一邊也是交叉對摺
16、摺好的樣子
17、放進烤箱進行最後發酵至二倍大（現在的天氣開始涼了，可以在烤箱下面放上80度以上的熱水，關上烤箱門進行發酵，這樣可以縮短髮酵時間）
18、將發酵好的麪包取出，開始預熱烤箱至180度。麪包上輕輕刷上一層蛋液，送入烤箱烤上12-15分鐘（以各自家的烤箱脾氣爲準）
19、麪包出爐後隨自己喜好塗上果醬或其它食物
千里飄香谷
