“火龍果的果皮部分含有非常珍貴的營養物質,花青素。它是一種抗氧化劑,是胡蘿蔔素的10倍,且在人身體內存活75小時。它不但可以降低血壓、美顏肌膚而且還能預防關節炎、改善視力和抗輻射作用,所以火龍果果皮所包含的花青素對人們身體健康十分有益!”
1、把火龍果的皮洗淨備用。
2、加入水在攪拌機裏打成泥。
3、把火龍果泥和高粉,糖雞蛋酵母放入麪包機中。
4、按程序8.在中間暫停時加入黃油。
5、繼續程序8至結束。
6、把發酵好的麪糰排氣餳至15分鐘。
7、餳至好的麪糰分成3等分。
8、取一份擀成片。均勻撒上蜜豆。
9、捲起來,接口捏緊,按扁。
10、從一頭捲起來。
11、放入土司模中。全部碼放好進行最後發酵。
12、發酵到八成滿後表面刷蛋液,撒上酥粒。入烤箱180度30分鐘即可
烘烤時間按自己烤箱的脾氣來調整。烤制好的吐司顏色扁淺。