1、準備材料。
2、除黃油外所有材料混合揉至擴展階段。
3、發酵的時間做和風皮。
4、將白油和白糖混合稍打發。
5、然後將水低粉和玉米澱粉相混合。
6、將5加入到4中攪拌均勻備用。
7、第一次發酵至2.5倍大。
8、排氣分割鬆弛15分鐘。
9、將麪糰擀平折三折再擀開包入檸檬茶餡。
10、包攏後滾圓。
11、放到烤盤中。
12、進行最後發酵至2倍大,表面擠上和風皮,撒上檸檬茶醬,烤箱180度16-18分鐘左右。
13、OK....