“記得以前去吃漢堡,每次都會帶幾個蛋撻,真的好喜歡吃了!自從入手烤箱就沒有再出去吃了,想吃的時候自己做!如果覺得做撻皮太麻煩,那就買蛋撻皮來做,新手小白也可以做出美味蛋撻!”
1、材料圖
2、將純牛奶,淡奶油,加入白糖,放入小白鍋中,
3、小火加熱到融化,不需要煮開,
4、奶液冷卻後,將三個蛋黃攪散加入攪拌均勻,
5、加入低筋麪粉攪拌均勻,然後將蛋撻液過篩兩次
6、蛋撻皮放在烤盤上,然後倒入蛋撻液八九分滿,
7、海氏烤箱提前預熱,設置190度烤20分鐘,溫度和時間根據自家烤箱情況來定,可以觀察表面上色情況,看到有上糖色就可以了。