1、1.黃油室溫軟化,用電動打蛋器打發至顏色變淺
2、2.加入糖粉繼續打發
3、3.雞蛋液分3次加入,打發,不要一次加入,否則容易油水分離
4、4.打發好的黃油一分爲二,一份篩入80克低筋麪粉拌勻成原味麪糰,另一份篩入72克低筋麪粉與8克可可粉拌勻巧克力麪糰
5、5.揉成麪糰
6、6.拌好的兩份麪糰分別擀開擀薄
7、7.放冰箱冰凍半小時後取出整形成蘑菇的模樣,最後用原味的麪糰在蘑菇瓣上點綴上小點點即可
8、6.均勻的擺在烤盤上,放入預熱好的烤箱,170度上下火烤8~10分鐘